lunes, 20 de abril de 2009

HISTORIAS CON SABOR A CAFE 1



Buenos días mis estimados lectores (as), hoy les contare una historia que espero sea de su agrado, ahora que comienzo a escribir aun no se cuanto me vaya a extender pero de todas formas espero se tomen la molestia de leerla. Comencemos pues.


Todo comenzó un día sábado por la noche, corría el año 2002, cuando Clodomiro entraba al Café-Bar del pueblo donde trabajaba, era una noche calurosa y pensaba descansar un poco de las arduas jornadas que había tenido que soportar, su trabajo era demandante, vivía en el mismo lugar donde laboraba al menos un mes sin poder ir a su hogar, así que ese sábado a pesar del cansancio se dio un tiempo para manejar los 25 km, que separaban el campamento donde vivía del centro de la población y se dispuso a disfrutar una pequeña velada, lo acompañaba Clara, amiga y compañera de trabajo, esperando se les uniera Toribio y otro compañero.


Mientras esperaban a los demás, Clara le comentaba a Clodomiro, que el poco tiempo que llevaba trabajando se sentía muy bien, el había avisado a Clara de dicho trabajo y por lo tanto también le daba consejos sobre la manera de sobrellevar la presión de un empleo de ese tipo. Donde no podías ir a tu casa, hasta que te tocara descanso y eso podría ser como ya sabía Clodomiro hasta después de 100 días consecutivos, en algunos casos.


La velada transcurría normalmente, los compañeros de trabajo llegaron pero solo se tomaron una copa y se despidieron un momento, había feria en el pueblo y querían dar una vuelta por los juegos, Clara se paró para ir al baño; en esos momentos mientras Clodomiro jugaba con su celular y miraba el Café-Bar de un lado a otro, sintió que una mirada se posaba en su persona, al voltear vio que una muchacha sonreía hacia donde se encontraba él, no la conocía pero la belleza de dicha mujer hizo que bajara un poco la mirada. Cuando su amiga regreso del baño, le comento lo que había sucedido, a lo que Clara con una pequeña sonrisa le dijo; amigo esa muchacha está muy guapa y como no creyendo concluyo; en serio era contigo?.


Después de un momento, donde ya no hubo más intercambios de miradas, Clodomiro pensó que quizá Clara tenía razón y la sonrisa no había sido para él, Clara se despidió, tenía ganas de dar una vuelta por la feria y aprovecho que sus amigos regresaron al café para ir con ellos a conocerla, Clodomiro les dijo que se quedaría ahí terminando su copa y que después se iría al campamento.


Cuando se quedo solo, un mesero se le acerco y le dijo - la señorita que se encuentra en aquella mesa pregunta si le puede dar su número de celular, mientras señalaba a la muchacha guapa de la sonrisa de hacía un momento. El sin dudarlo le anoto su número en una servilleta y vio como el mesero iba hacia la otra mesa y le entregaba el papel a aquella belleza.


De pronto, ella se paró de su mesa, Clodomiro pudo contemplar entonces de manera completa a la mujer que le había sonreído, estatura aproximada de 1.78, blanca, de cabello castaño claro, sonrisa encantadora, ojos color miel, piel de porcelana, piernas torneadas y un cuerpo escultural, toda una belleza digna de cualquier revista, pensó que no sabría que decirle cuando se le acercara, sin embargo con asombro vio como aquella despampanante mujer, comenzó a bajar la escaleras que llevaban afuera del café, sin dirigirle una mirada siquiera. El inerte, no sabe si por la belleza de la mujer o por el hecho de no saber cómo reaccionar se limita a observarla mientras abandona el lugar.


Al poco tiempo, cuando ya le traen la cuenta, comienza a sonar su celular, con cierto asombro ve como el número del que le llaman no es conocido, responde y una voz de mujer al otro lado de la línea le dice- Hola, como estas soy yo la muchacha del café, me llamo Priscila.


Y es, cuando le responde, que Clodomiro no sabe, por todas las cosas que tendrá que pasar a partir de ese día, donde contesto esa llamada. Que el día de hoy, asegura jamás volvería a contestar…. CONTINUARA.

DE VUELTA AL TRABAJO


Buenos días mis estimados lectores (as), hoy oficialmente se regresa a clases y por consecuencia al trabajo, para aquellos que aún disfrutamos de unos cuantos días mas.

Pues con la novedad, que su servidor lleva casi una semana enfermo, de una cochina gripe con fiebre que no quiere ceder, todo generado supongo por el calor que esta haciendo en el Estado y el entrar y salir del aire acondicionado.

Sin embargo, eso no ha sido impedimento para disfrutar, de una reunión familiar con motivo de celebrar los cumpleaños de como 1000 primos que no encontraron mejor fecha para nacer que el 17 de abril jajaja bueno si uno el 16 y es que en mi familia hay 6 personas que cumplen año el 17 y una el 16, bueno y el hecho de quedarme hasta tarde, más si le sumamos que se asaron carnes y una que otra cerveza, pues obvio no me voy a mejorar.

Pero, a pesar de andar todo moquiento jajaja lo se soy un cochino, pude ver el partido de mis amadas CHIVAS RAYADAS DEL GUADALAJARA, donde de nuevo le ganamos a un america, que no sabe, al menos en los últimos partidos, cual es la formula para derrotarnos.

No pude celebrar como debería por andar enfermo, ok ni modo pero bueno al menos hoy regreso al trabajo, con una sonrisa dibujada en la cara.

El invernadero ya va teniendo forma, lo vi el viernes de la semana pasada y ya se le va viendo cara de, eso es motivante, así como el hecho de que los productores lo digan con orgullo.

Es mi primer escrito sin tema definido, esto no se va a hacer costumbre solo que mmm pues la verdad no me han dado muchas ganas de escribir, aunque ya tengo dos temas bien claros en mi mente.

Bueno pues, que tengan un excelente inicio de semana, que todos nos salga bien, que nos recuperemos los que andamos un poco enfermos y sobre todo que sepamos sonreir todos y cada uno de los días.

PAZ y ARRIBA LAS CHIVASSSSSSSSSSSSSS IJAJAIIIIIII!!!!

miércoles, 15 de abril de 2009

INVERNADERO Y LOMBRICULTURA





Buenos días mis estimados lectores (as), hoy les comentare algo de lo que me pase haciendo en estas fechas y por lo cual no había escrito, de forma continua.


La primera actividad es la lombricultura, la cual definiré de forma sencilla , como la crianza y el cuidado de lombrices de tierra, con la finalidad de obtener de dicha actividad abonos orgánicos de gran calidad (humus de lombriz), ácido húmico (agua con nutrientes generada por la actividad y humedad del cultivo), pies de crías de lombriz, etc. Esto lo hago mas como pasatiempo y forma de experimentar con alimentos distintos para las lombrices, que con fines de lucro, aunque dicha actividad llevada a cabo correctamente puede dejar buenos dividendos económicos. La especie que utilizo no es la lombriz de tierra que todo mundo conoce, si no una especial llamada comúnmente roja californiana y si nombre científico es Eisenia foetida.


Algunas características de la especie:



  • Es de color rojo oscuro.

  • Respira por medio de su piel.

  • Mide de 6 a 8 cm de largo, de 3 a 5 milímetros de diámetro y pesa hasta aproximadamente 1,4 gramos.

  • No soporta la luz solar, una lombriz expuesta a los rayos del sol muere en unos pocos minutos.

  • Vive aproximadamente unos 4,5 años y puede llegar a producir, bajo ciertas condiciones, hasta 1.300 lombrices al año.

  • La lombriz californiana avanza excavando en el terreno a medida que come, depositando sus deyecciones y convirtiendo este terreno en uno mucho más fértil que el que pueda lograrse con los mejores fertilizantes artificiales.

  • Los excrementos de la lombriz contienen:
    5 veces más nitrógeno, 7 veces más fosforo,5 veces más potasio y 2 veces más calcio que el material orgánico que ingirieron.

Esto quiere decir, que el humus producido por dichas lombrices es un excelente abono orgánico (supongamos que las alimentamos con un estiércol de buena calidad), que puede ser aprovechado por las plantas a la perfección.


INVERNADERO.


Después de regresar de un Simposio Internacional sobre Cultivos en Invernaderos, llevado a cabo el año pasado en Mty, un cumulo de ideas pasaban por mi mente y por la de otra persona del trabajo que fue conmigo. Realizamos proyectos relacionados con el tema, elaboramos hipótesis y hasta un programa en Excel, los cuales nos permitirían aplicar en Tabasco lo aprendido en dicho simposio. Mi área de trabajo es el Desarrollo Rural y pensamos como una alternativa viable, la puesta en marcha de dichos invernaderos.


Sin embargo, los altos costos de instalación, la falta de infraestructura disponible en dicho momento, los apoyos retardados, el abstencionismo de la gente, etc., nos retrasaron en la aplicación de dicho conocimiento.


Pero justo antes de salir de vacaciones, encontramos a un productor (emprendedor como pocos), dispuesto a llevar a cabo en conjunto con nosotros dicho proyecto. La finalidad?. Obtener pasto por medio de cultivos hidropónicos (mejor llamado forraje verde hidropónico), que sirva para alimentar cualquier tipo de ganado. Entonces nos avocamos a primero construir un invernadero rustico, con materiales de la región, con la finalidad de bajar los costos de dicha instalación, (proceso actual del proyecto) y después dedicarnos al cultivo del forraje, para terminar con la crianza de ganado, con lo cual se busca proveer una alternativa a los productores, que les permita elevar su calidad de vida, utilizando las tecnologías de producción disponibles y adaptándolas a sus regiones.


Una breve explicación: hidroponia se puede traducir como cultivo en agua, aunque es mejor dedicarle un espacio al cultivo en sustrato que como diré a continuación es lo siguiente: Si bien la hidroponia es, en la práctica, sinónimo de "cultivo sin tierra", esto no significa que las plantas necesariamente crecen en el agua o colgando o en el aire con baños de agua como es el caso de la aeroponia. Hay diversas formas de hacer hidroponia, algunas de las cuales hacen uso de sustratos sólidos que NO SON TIERRA, tales como la concha de coco, cascarilla de arroz, arena lavada de río, perlita, lana de roca, etc. En estos sustratos las plantas pueden tener un sostén adecuado para crecer, y además ofrecen la posibilidad de mantener la humedad y favorecer la oxigenación de las raíces de las plantas.


Bueno solo es una breve introducción a las actividades, que ando realizando por estos días, claro aunado a que ya compre la pintura para cambiar de color mi cuarto, y los “mandados” que se presenten por ahí. Espero comprendan mi ausencia. PAZ

HE-MAN VS "DEBILES"



Buenos días mis estimados lectores (as), hoy me doy a la tarea de dar mi opinión sobre un tema al que yo denomino HE-MAN.


Y es que, a quien no le ha pasado que se topa con personas que se sienten los hombres más poderosos del universo, y no hablo precisamente de fuerza bruta, si no de aquellos que con haber conseguido un logro (principalmente monetario), piensan que pueden hacer lo que quieran, con quien quieran y a la hora que quieran.


Bien, ese tipo de personas solo busca demostrar que tiene poder, desgraciadamente muchas de las veces lo logran, pero todo es en base a explotar nuestras debilidades y/o vicios humanos.


Ejemplo, llega un HE-MAN a un restaurante, exige la mejor mesa, así haya gente esperando antes que él, ofrece dinero y obtiene la mesa, a partir de ahí comienza el suplicio, primero para los meseros, los cuales llegan con una sonrisa y cierto nerviosismo a atender a dicho personaje, ponen su mejor cara y el tipo ni se percata de su existencia, ellos son un aditamento más del lugar al cual hizo el favor de venir, y si estamos de acuerdo que en un restaurante son prestadores de servicio y que se deben al cliente, pero debemos quitarnos la dignidad siempre que están en juego unos pesos?, cada quien su opinión, en fin el tipo siente que no le están dando el servicio que merece, (merece? Porque? Por ser un imbécil?), en fin después de tratar como estúpido al mesero, regañarlo y mandar a hablar a su superior, mismo que llega y termina de poner como idiota al mesero, a regañarlo por no tratar como se debe (“·&$!$”·) a dicho personaje, se disculpa con el HE-MAN, casi casi ofreciéndole a su hermana, esposa y sra. Madre como compensación. Termina la comida, paga con tarjeta, no deja propina por el mal servicio y se va mal encarado.


La misma versión vista desde el punto de vista del mesero, me despierto muy temprano porque mi hija de 4 años, tuvo tos toda la noche, en el restaurante solo me dan seguro social y tengo que llegar antes de las 6 am a sacar cita, pero el hospital me queda a una hora en el único camión que pasa por mi casa, me despierto a las 4 am, (eso de despierto es un decir, porque la tos no nos permitió dormir en la noche), me baño y me voy a sacar cita, ruego a Dios que mi hija se alivie y que hoy pueda obtener muchas propinas, por si no hay medicina suficiente (lo más seguro) y tengo que comprarlas yo. Después de lidiar con una cola enorme en el seguro por fin logro una cita para mi hija, creo que hoy va a ser un buen día, y a pesar de que las encargadas de repartir fichas me trataron como si me hicieran un favor, me voy a mi trabajo más tranquilo. A las 7:30 am paso a desayunar unos tacos en cualquier lado que sea barato, el taquero nos atiende con una sonrisa y bromea, me hace reír un poco, ya no pude regresar a la casa pero mi esposa podrá llevar a la niña al hospital, no me puedo dar el lujo de faltar a mi trabajo por ese motivo. Llego al restaurante donde laboro, se me nota un poco el cansancio pero no dejare que eso me desanime, me lavo la cara con agua fría y comienzo mi día (laboral, el normal comenzó a la misma hora de la tos de mi hija), y le hecho todas las ganas del mundo sonrío a los clientes, les doy las mejores sugerencias, limpio bien las mesas en fin hago mi trabajo lo mejor que puedo y un poco más.


En la tarde, comienzan a llegar los clientes a comer, es mi segunda oportunidad para lograr las propinas que tanta falta me hacen, llega un señor que exige mucho, al parecer es de dinero por como hizo que le dieran la mesa, hablo con el capitán de meseros y le pido que por favor me deje atenderlo (de antemano sabe que necesito dinero extra), por lo cual accede y yo presuroso llego con mi mejor cara y sonrisa a la mesa de dicho señor, al principio parece que mi presencia no fue notada, jamás volteo a verme mientras ordena, por lo tanto no se fijo de los esfuerzos que hago por complacerlo, le pido autorización para sugerirle algo, a lo cual me contesta que si necesitara una sugerencia de seguro no sería de alguien como yo, no me desanimo se que al final podre juntar el dinero para mi hija, sonrío tragando un poco mi orgullo y le contesto que eso es muy probable y le pido disculpas, su comida no tardo en salir, pero para él fue una eternidad por lo cual me recibe de mala cara, insultando el servicio y corriéndome de la mesa, yo sigo esforzándome pero por más que lo hago menos rinde fruto. Al final se molesta por el sabor de la comida, grita, manotea y manda a llamar al gerente, el cual me regaña delante de todos, (sabiendo de antemano que yo no cocino). Y el cliente se va molesto, por lo cual no deja propina. Suspiro, ya habrá otro cliente más, mientras me lavo la cara y sonrío.


Como verán, la pérdida de sensibilidad hacia los demás, el enfoque que tenemos de que mientras más dinero, propiedades, etc., seremos mejores. Nos hacen unas personas no tan agradables. No señores el dinero no nos hace mejores personas, son nuestras acciones. Y no digo que tener un buen trabajo, buena casa sea mala idea, simplemente es no olvidar el hecho de que todos somos humanos y al final eso es lo que importa. Al final todos sangramos. Imagínense que el cliente tuviera un tipo de sangre extremadamente rara, que casualmente el mesero también tiene y que saliendo del hospital choca su flamante coche por no ceder el paso. En el hospital se está muriendo, requiere de donantes, pero no hay. Al final ofrecen mucho dinero por conseguir esa sangre, sin querer el mesero se entera y va a donar sin cobrar ni un peso. El HE-MAN, salva su vida por esa sangre, sangre de naco, de meserete, de débil, de pobre...pero al fin sangre, igual a la de él…que harían ustedes?...


Como complemento diré, que también existen versiones femeninas denominadas SHE- RA


PAZ

martes, 14 de abril de 2009

EL MEJOR DIA DE MI VIDA



Buenos días mis estimados lectores (as), después de unos días de ausencia de este su servidor, en parte porque se me atravesaron unas pequeñas vacaciones, independientemente de lo ya comentado con anterioridad, antes de hablar de los temas vacacionales , escribiré sobre lo que yo titulo EL MEJOR DIA DE MI VIDA.


Y es que, a mi parecer, todos enfocamos nuestros recuerdos a lo bueno y decimos, mis mejores vacaciones, el mejor trabajo que tuve, mi mejor amigo, etc., cosa que pues tiene algo de cierto, pero todo depende de la perspectiva de quien lo mira, en fin alguien que no tiene empleo y tiene que mantener a esposa y tres hijos por poner un ejemplo, podría decir que el mejor trabajo que pudiera tener es el que le permite darle techo y comida a su familia, mientras otra persona que ya tiene techo y comida diría que su mejor trabajo es aquel que le permite viajar a más partes. Repito este es solo mi humilde punto de vista.


Regresando de mis vacaciones, el autobús en que viajaba sufrió un accidente, chocando contra un tráiler, afortunadamente salimos bien librados de dicho accidente (si no obvio, no estaría escribiendo esto), gracias a Dios.


Dicho percance, del cual solo sé que fue a las 3 am y que me hizo sufrir un movimiento brusco hacia delante mientras dormía, golpeándome levemente contra el asiento del frente. Les digo, para su servidor pudo ser peor, pero bueno me ha hecho reflexionar sobre dos cosas:


La primera, Dios me quiere y bastante, siempre lo he dicho; otra persona en mis zapatos probablemente hace tiempo ya no estuviera en este mundo.


Y la segunda, el mejor día de nuestra vida es aquel que se nos permite vivir.


Como ya dije, pocos valoramos el hecho de poder disfrutar un día más de nuestra vida, me incluyo a veces, y nos enfocamos a recordar solo las cosas que nos han hecho felices o infelices y en base a eso decimos mi día fue pésimo o bien mi día fue excelente.


Pero si no tuviéramos la oportunidad de despertar, obviamente no podríamos vivir eso que bien se pueden llamar simplemente experiencias y que llegan a ser buenas o malas, mismas que acumuladas en el tiempo se convierten en recuerdos y conocimiento. Pero lo esencial es en sí el hecho de tener otras 20 o 18 o 16, etc., horas (depende de cuanto tiempo durmamos) para poder acumular dichas experiencias y enriquecer un poco el instante llamado vida.


Entonces tomando en cuenta eso, valoremos el hecho de poder vivir un día más, si estamos sanos pues mucho que mejor y si no pues tratemos de ver las cosas buenas que podamos, como el hecho de poder seguir vivo, porque mientras haya vida hay esperanza no?. (no hablaremos ahora de enfermedades que causan mucho dolor a quien la sufre ese es otro tema).


Hoy doy gracias a Dios por el MEJOR DIA DE MI VIDA, mañana haré lo mismo y así sucesivamente hasta que deje este lugar llamado tierra, y no por eso será el peor día de mi vida (retomo al enfermo terminal con mucho dolor), igual ese podría ser EL MEJOR DIA DE MI VIDA.


Todo depende del ojo con que se mire. Miremos positivamente. PAZ


LA FOTO ES EL AUTOBUS CON LA PARTE DELANTERA DESTROZADA POR EL GOLPE. (celular sin flash de madrugada, ustedes disculpen).

martes, 7 de abril de 2009

AVISO IMPORTANTE


Mis estimados lectores (as), muy buenos días, para los que extrañaban que no escribiera nada en un tiempo, les comento que estaba recargado pilas, para entrar de lleno a temas que, espero sean de su agrado.


Por lo pronto y a la brevedad posible, les haré una reseña de las actividades que estoy llevando a cabo, en fin un adelanto es que estoy retomando la lombricultura (ya explicare que es), además estamos trabajando con productores para hacer un invernadero para cultivo de pasto hidroponico (también explicare que es). Y bueno, aunado a eso trato de disfrutar las vacaciones.


En fin, espero comprendan mi ausencia y prometo como ya dije anteriormente a la brevedad explicar algo de esos temas y hablar sobre una que otra cosa de la vida porque recuerden que aqui se habla.. DE TODO UN POCO.


Paz, que tengan un excelente día.

miércoles, 1 de abril de 2009

MUSICA PARA LOS OIDOS...Y EL ALMA



Buenos días mis estimados lectores (as), hoy desperté de muy buen humor, sin querer escuche una canción que causo un efecto positivo en mi mañana. Quién de nosotros no ha disfrutado de una mañana en que todo pinta bien, que esperamos que algo bueno suceda o que simplemente amanecimos de muy buen humor, y lo acompañamos de una canción o varias de las que nos gustan, muchas veces cantándolas otras simplemente tarareándolas pero en fin es música que está ahí para nuestros oídos, pero que en realidad ayudan mas al alma. Nos hace feliz pues…(pausa voy por café)…ya regresé.


Lo que quiero decir, es que debemos dejarnos llevar por los sonidos que nos hacen movernos, el género no importa, una canción o sonido que nos hace sonreír, bailar, mover las manos, la cabeza o todo el cuerpo bien vale la pena.


Bien puede ser una ranchera, balada, pop, rock, (regueton no por favor) jajaja no es cierto lo que quieran, disfrútenla porque se supone que para eso están esas canciones.


Quería hacer una lista de recomendaciones de canciones para pasarla bien, pero me acaba de avisar que me tengo que ir un poco antes al trabajo así que pues lo dejare para otra ocasión. La música seguirá por siempre hay que aprovecharla…yo me iré por lo pronto escuchando algo de MANU CHAO y del buen BOB MARLEY.


Idea rápida porque no hacen ustedes una lista de las canciones que los hacen sentir bien, y me la comentan y saben deberían de quemar un cd con esa música exclusivamente.


Que tengan un excelente día.